Gaël et Helen Mundutéguy
Gaël et Helen Mundutéguy

Vente directe d'agneau et de miel

Commander en juillet 2020

 

A noter : nous n'avons plus de miel pour l'instant jusqu'à la récolte de cet été.

 

 

Une livraison de merguez, saucisse d'agneau, steaks hachés et viande hachée aura lieu :

- le lundi 20 juillet sur la région toulousaine

- le mardi 21 juillet en Comminges

Sinon récupération à la ferme les 21 (matin) et 22 juillet.

 

Vous pouvez commandez :

- Merguez (sachet de 500g env) : 11 €/kg

- Saucisse d'agneau (nature ou aux herbes)(sachet de 500g env) : 14 €/kg

- Steaks hachés (par lot de 4, soit 600g) : 12 €/kg

- Viande hachée (sachet de 500g) : 12 €/kg

 

Pour commander : contact@pyratus.com ou en remplissant le formulaire Google.

 (formulaire spécifique pour merguez/haché).

 

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Agneaux : 

Nous attendons que le prochain lot d'agneaux soit prêt avant de relancer les commandes. Il y aura donc une petite pause estivale sur juillet et début août.

Nous espérons pouvoir vous proposer une nouvelle livraison d'agneau mi- à fin août.

 

 

 

 

 

Agneau

Nous vendons une partie de nos agneaux en vente directe (les autres sont vendus à la coopérative Terre Ovine à laquelle nous adhérons et sont distribués en Label Rouge dans le grand Sud-Ouest).

 

En vente directe, la viande est fourni découpée et sous-vide. Nous proposons des 1/2 agneau (environ 8-9 kg) et des 1/4 d'agneau (environ 3,5 à 4,5 kg).

 

Un 1/2 comporte 1 gigot, 1 épaule, 4-5 sachets de côtelettes, du collier, du plat de côtes et des abats (foie, coeur, rognon).

 

Un 1/4 d'agneau avant comporte l'épaule, le collier, des côtelettes (3 ou 4 sachets) et un petit sachet d'abats.

 

Un 1/4 d'agneau arrière comporte le gigot (environ 2,5 kg), du plat de côtes et des côtelettes (1 à 2 sachets).

 

Vous pouvez choisir parmi les options de découpe : gigot entier ou tranché, et épaule entière, roulée (en rôti) ou tranchée.

Vous pouvez venir chercher la viande à la ferme ou profitez d'une de nos tournées de livraison sur la région toulousaine. 

 

Tarifs vente directe

 

La viande est disponible généralement d'avril/mai à décembre. Vous devez réserver à l'avance votre carton et nous vous proposerons une date en fonction de la disponibilité des animaux et des créneaux de l'abattoir.

 

Prix au kilo :

 

                                      À la ferme                Livré sur Toulouse

 

1/2 agneau                         13,00 €                     13,50 €

 

1/4 agneau                         13,25 €                     13,75 €

 

Merguez                             11,00 €                     11,00 €

 

Viande hachée                   12,00 €                     12,00 €

 

Viande hachée : sous forme de steak haché (4 x 150 g) ou en sachet de 500 g.

 

Nous pouvons également fournir des agneaux entiers (carcasses) pour vos méchouis sur demande.

Miel

Nous produisons et vendons également du miel. Les abeilles des 5 ruches de notre ferme contribuent à la pollenisation des arbres et des plantes des prairies aux alentours. Il y a assez peu (voire très peu) de cultures traitées à vol d'abeille de nos ruches.

 

Tarifs :

Pot d'1 kg : 12 €

Pot de 500 g : 7,50 €

Que mangent nos agneaux ?

À la différence de nombreux élevages, nos agneaux sortent dans les prés et mangent de l'herbe. Nous y tenons malgré les inconvénients (parasitisme, croissance moins rapide, ...) car pour nous c'est un gage de bien-être animal et de qualité de la viande.

Comment nous joindre

Helen et Gaël Mundutéguy
Les Pipès, Quartier Saint Roch

31360 Castillon de St Martory

Téléphone : +33 620 758 697

Retrouvez toute l'actualité de notre ferme.

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